Есть такие блюда, аромат которых мгновенно переносит нас в прошлое. Где-то на границе воспоминаний всплывает бабушкина кухня, старые кастрюли на плите, тепло, которое не только греет руки, но и душу. Щи — именно такое блюдо. Особенно щи с говядиной — наваристые, сытные, наполненные глубиной вкуса и традицией. Щи — это больше, чем суп. Это культурный код, национальное богатство, уютный символ русской кухни. Варятся они неторопливо, с уважением к каждому ингредиенту. Важно не только то, что вы кладёте в кастрюлю, но и то, с каким настроением вы это делаете...

Готовим потрясающе вкусные щи с говядиной, свежей капустой, репчатым луком, морковью, помидором и картофелем. Особенный аромат и вкус этим щам добавляет кетчуп для шашлыка и гриля. Суп получается с легкой кислинкой и очень-очень вкусным. Порции 3 литра Время приготовления 2 часа 35 минут Ингредиенты Инструкции 1. Кусок говядины на кости хорошо промываем. Обычно на таких кусочках много осколков от костей, поэтому тщательно их вымываем. В кастрюлю (3 литра) вливаем 2 литра воды, нагреваем, добавляем соль, горошки перца, лавровый лист и опускаем подготовленный кусок говядины...