НОВЫЙ РЕЦЕПТ! Свекольный хумус - закуска с еврейской душой! Хумус рецепт из Иерусалима
Свекольный хумус
Свекольный хумус - это интересное блюдо, сочетающее в себе традиционные арабские вкусы хумуса с освежающей ноткой свеклы. Хумус - это популярное блюдо ближневосточной кухни, которое готовится из вареных нутовых бобов, тахини (пасты из кунжута), чеснока, лимонного сока и оливкового масла.
Свекольный хумус приобретает свою особенность от добавления свеклы. Свекла придает блюду великолепный яркий цвет и нежный сладковатый вкус. Для приготовления свекольного хумуса, свеклу необходимо предварительно запечь или сварить, а затем очистить и нарезать на кусочки. Затем свеклу сочетают с остальными ингредиентами хумуса и взбивают до получения однородной массы.
Свекольный хумус можно подавать как самостоятельное блюдо, сопровождая его свежими овощами или хлебом, либо использовать в качестве соуса или дипа для других блюд. Это блюдо отлично подходит для вегетарианцев и людей, следящих за здоровым питанием, так как в нем содержатся много полезных веществ и витаминов.
История хумуса уходит своими корнями в древнюю историю Ближнего Востока. Впервые хумус был приготовлен в Древней Греции и Египте, а затем распространился по всему региону. С течением времени хумус стал популярным блюдом во многих странах и находит свое место даже в современной кулинарии.
Свекольный хумус - это интересный вариант традиционного хумуса, который добавляет оригинальности и свежести этому блюду. Он прекрасно сочетается с другими блюдами, и его яркий цвет делает его привлекательным на любом столе.