Такого вы ещё не готовили: это необычное блюдо приятно вас удивит. Волшебный фалафель с отдалённым ореховым вкусом нута, сладостью свёклы, оттеняемой ярким привкусом терпкой кинзы с лёгким цитрусовым тоном и ароматными травами. Итак, всё как всегда очень просто: чищу яркую пурпурную некрупную свёклу, нарезаю кусочками, чтобы быстрее приготовилась, варю около 1,5 часов. А пока просушиваю нут - у меня банка консервированного - и перемалываю в блендере вместе с пушистыми пучкамидушистой кинзы (в этот...