Открытием прошлого дачного сезона для меня стала свёкла. Особенно поразили свекольные листья — это же настоящий клад! Как городской житель, была знакома с этим корнеплодом по полкам супермаркетов. Крупная, грязная, подсохшая, напоминающая земляные комья свёкла — обычная картина в магазинах. Я не настолько фанат, чтобы покупать этот овощ на рынке, поэтому с иными свекольными ипостасями знакома не была.  Оказывается, корень у свеклы может быть маленькими и нежным, а черенки листьев имеют бордовый цвет и нежно-свекольный вкус...

Свеклу выращивают многие садоводы. Она очень богата витаминами и минералами. Культивировать ее несложно. Я расскажу вам, как сажать свеклу семенами. Выбор и подготовка семян к посадке Семена можно заранее замочить. В этом случае они быстрее дадут ростки. Сами семена достаточно плотные, и им необходимо много влаги для того, чтобы пустить росток наружу. Я замачиваю их в блюдечке с теплой водой. Немного добавляю марганцовку. Раствор — бледно-розового цвета. Пророщенные семена нужно отправлять в грунт...