Эта культура появилась на столе у человека уже несколько тысяч лет назад. Пока ее нельзя встретить в каждом саду. Но польза мангольда, а также разнообразие блюд, которые из него можно приготовить, повышают интерес к этому растению. Что такое мангольд? Мангольд представляет собой зеленную культуру. Его еще нередко называют листовой свеклой. В отличие от свекольной ботвы, в листьях мангольда нет ярко выраженного свекольного запаха. У растения есть 2 разновидности: У листовых форм в пищу употребляют всю надземную часть...

Пару дней назад нашла у друзей видео про мангольд. Под красивым названием скрывается хорошо известная, русская листовая свёкла. Она бывает разных цветов, разных сортов, разных вкусов. Просматривая видео, сразу захотелось ворваться на грядки и оборвать всё, что свекольного выросло в этом году. Видео на участке не снимаю, чтобы не обвинили в краже идеи. Так вот, покажу, что выросло. Навскидку вспоминается, что встречала сорта Алый, изумруд, калейдоскоп, нежный, рубиновый. Сейчас растут изумруд и ассорти без названия с амазона...