Поклонники овощных блюд обязательно оценят по вкусу мои свекольно-фасолевые котлеты. Свекольные котлеты – очень вкусное, полезное и питательное блюдо. По вкусу и по виду такие овощные котлетки очень похожи на мясные. В этом году у меня осталось очень много замороженной свеклы. Пора опустошать морозилку для того, чтобы наполнять её новыми запасами на зиму. Поэтому я решила приготовить свекольные котлеты. Такие котлеты можно готовить из замороженной свеклы, как у меня, либо свеклу можно предварительно отварить целиком и потереть на терке...

Свекольно-кабачковые котлеты с мясом Ингредиенты: 300 гр. сырого мясного фарша (полностью готового); 340 гр. свежей (сырой) свеклы; 150 гр. замороженного кабачка, измельченного на терке с крупными ячейками; небольшая луковица; 1,5 ст. л. крупы манной; крупное сырое яйцо; специи – по вкусу; около 3 ст. ложек сухарей панировочных; 2 ст. ложки муки пшеничной; примерно треть стакана масла растительного; крупная долька чеснока. Приготовление: Овощи очистите. Свеклу потрите на терке с крупными ячейками. Чеснок и луковицу мелко нашинкуйте. Кабачок разморозьте, слегка отожмите с него лишнюю влагу. Если вы используете кабачок свежий, измельчите его также, как свеклу...