Приготовьте в жаркий летний день свекольник с колбасой, и ваши близкие, изрядно утомленные окрошкой, скажут вам огромное спасибо. Нам кажется, что предложенный здесь красивый, очень яркий суп, обладает более изысканным вкусом, чем популярное у нас первое блюдо на квасе. Колбаса же делает свекольник сытнее, а значит, понравится и представителям сильной половины человечества. Подавать свекольник с колбасой, конечно же, следует холодным, добавив для пущего эффекта в каждую порционную тарелку с супом раскрошенный пищевой лед...

Рецепт классического свекольника со временем подвергался постоянному изменению. Каждая хозяйка готовит свекольник по-своему, используя определенный набор продуктов. Сегодня готовим свекольник с колбасой и картофелем. Благодаря данным ингредиентам, блюдо выходит сытнее, имеет необычный вкус. Все же основным компонентам свекольника является свекла, из нее варится отвар — жидкая основа блюда. В отличие от классического борща, свекольник всегда подается на стол в холодном виде. Блюдо освежает, бодрит, насыщает витаминами...