Очень вкусный свекольник, в составе которого имеются соленые (маринованные) огурцы. Обязательно приготовьте. Думаю, что такое первое блюдо понравится Вам и Вашим близким. Ингредиенты: На кастрюлю 4-5 л Приготовление Суповой набор промываем в воде, срезаем мясо с кости и нарезаем его на небольшие кусочки. Ставим варить бульон вместе с костью. Бульон должен закипеть, затем делаем меньше огонь и снимаем пенку. Бульон куриный варится 40 мин., свинина - 1 час, говядина - не менее 1,5 часа. Только потом уже варится суп...

Люблю свекольник - он же холодник: невероятно вкусное летнее, осеннее блюдо. И даже зимнее - готовят его не только со свежим огурцом, но и кислым, маринованным. Это вкусно: очень свекольно, огуречно, сметанно, аппетитно, сытно и ароматно. Старинное русское блюдо известно во многих странах, готовится по-разному. Например, в Польше это ботвинка - и готовится со свекольной ботвой, не только со свеклой, часто на мясном бульоне. А еще его готовят на квасе или бульоне, на сыворотке со сметаной. С мясом и без, со свежим огурцом или с соленым, с грибами, редиской, с...