Свинину сварить в подсоленной воде на среднем огне около 2-3 часов. Очищенный картофель нарезать полудольками, закинуть к свинине, варить около ~15 минут. Пока готовится картофель, сделать зажарку - лук (кубиками) и морковь(на крупной тёрке) обжарить на растительном масле до золотистого цвета...

Очень люблю свекольник! Каждая хозяйка готовит по своему, у каждой своя изюминка! Я же хочу предложить Вам рецепт, который готовила моя мама с незабываемым вкусом. Берем мясо на кости, причем, не важно, из какого мяса вы делаете бульон, из говядины, свинины или утки с индейкой , тоже хорошо, а если это будет грудинка, там и жирок, и мяско, и кости, вообще замечательно! Ингредиенты Бульон 2,5 л Свекла 2 шт. Лук репчатый 2 шт. ( 1шт. – в бульон ) Картошка 2-3 шт. Свежее свиное сало 50г ( или растительное масло 3-4 ст...