Я готовлю холодный свекольник из маринованной свеклы. Можно прикупить готовую баночку, а можно и обойтись свеклой и замариновать самому - ещё вкуснее холодный свекольник будет! Одного среднего корнеплода свеклы хватит примерно на 2 порции свекольника...

Заготовив в баночках заправку для борща из свеклы с помидорами и перцем, зимой вы значительно упростите себе задачу приготовления сразу нескольких первых блюд. Это простой вкусный свекольник, или борщ из свежей или квашеной капусты. А не хотите супа – откройте, и вы обнаружите вкуснейший салат, который можно подать к картошке или рису. Ингредиенты: Пошаговый рецепт: Порежьте помидоры средними кубиками, отправьте в кастрюлю. Лук нашинкуйте средними кубиками, переложите в томаты. Болгарский перец освобождаем от плодоножки с семенами...