Свёкла моется, чистится и варится 40 минут. Обязательно добавить сок лимона, чтобы сохранить бордовый цвет. Варево остудить. Далее как обычно - порезать, покрошить все ингредиенты, и поместить в "бульон" от свёклы. Посолить...

В жаркий день на обед приготовила холодный, свекольный суп. Название этого супа - Холодник. Рецепт холодника я подстроила под себя. Очень часто люди с диабетом жалуются на скудное меню ,при куче ограничений. А ведь главное - это количество съеденного. Ну и конечно ,разумные ограничения . Сегодня я полностью убрала из рецепта картофель и свеклу использую сырую( её ГИ 20) Начнём . Нам понадобится : Ингредиенты для одной порции. Приготовление. Всё ингредиенты смешать в одной тарелке или пиале...