Здравствуйте уважаемые читатели! С вами Геннадий и канал "Кухня изнутри". Сегогодя я хочу вам рассказать о таких холодных супах как: холодник, свекольник и холодный борщ. Все эти супы несомненно вкусные и отлично охладят вас в знойную жару. Однако не все знают, что это три разных супа, и все они по-разному готовятся. Все эти супы обьединяет , то что они холодные, и во все добавляется свекла. И все они популярны у славянского народа. Готовят их на террии Белоруссии, России, Украины, других стран СНГ а также Литвы, Латвии и Польши испокон веков...

Свекольник или, как его еще называют, «холодный борщ» — традиционное восточноевропейское блюдо. От борща он все-таки отличается тем, что готовится без мяса, но зато в него часто добавляют ботву. Такой суп обычно готовят летом: в жаркое время это отличный способ освежиться. В качестве основы мы используем вареную свеклу, но вы можете выбрать маринованную, а также добавить яйцо и другие ингредиенты по вкусу. ПРОДУКТЫ ДЛЯ БЛЮДА: Картошка2 шт. = 400 г Репчатый лук1 шт. = 80 г Вода1 л = 1000 г Морковь1 шт...