Вкуснейшая закуска. Сочная, солоноватая, ароматная. Укроп и чеснок убирают специфический свекольный запах и придают прекрасный аппетитный аромат. Уж на что в нашей семье не любят свёклу, но эта закуска произвела фурор. СОСТАВ На 2 порции 1 крупная свёкла (300~350г), 1 крупная морковь (~200г), 1 крупная луковица (~150г), 2 ст ложки растительного масла, пучок укропа (~15г), 1 крупный зубчик чеснока (10г), 2 ст ложки томатного соуса, 100г воды, 0,5 ч ложки соли, перец, при желании - красный перец или аджика посмотреть калорийность» Лук нарезать как можно мельче...

Если вы ещё не пробовали свекольную икру, то обязательно попробуйте! Друзья, всем привет! С вами Екатерина Мироневич и канал "Вкусные Рецепты с Екатериной"! Наступило лето, и я стараюсь вводить в своё домашнее меню, как можно больше овощей и фруктов, делать заготовки на зиму. Ведь, лето так быстро кончается! Одно из частых блюд на нашем столе- свекольная икра. Готовится просто, стоит недорого, особенно, в сезон, получается очень вкусно! Такую икру подаю, как закуску к мясу или рыбе, мажу на бутерброды...