Ингредиенты: Свекла - 700 гр Яблоки - 400 гр Репчатый лук - 200 гр Растительное масло - 100 гр Лавровый лист - 3-5 шт Душистый перец горошком - 5 шт Черный перец горошком - 20 шт Уксус (винный или яблочный) 6% - 3 ч.л. Способ приготовления: 1. Лавровый лист и перец горошком залить 250 мл кипятка, оставить настояться. 2. Яблоки и свеклу натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. 3. Обжарить лук на растительном...

Раньше мы заготавливали на зиму икру из свеклы совсем простенько, без изысков. Дальше моя фантазия не заходила, да и не было желания. С появлением в моей жизни интернет, я с удивлением узнала, что в разных местах закуску делают по-своему. Добавляют различные овощи: морковку, кабачки, болгарский и острый перец, помидоры, различную зелень. Но все закуски объединяет одно: они потрясающе вкусны! Настолько, что могут стать самостоятельным салатом и любители едят их просто с хлебушком. Вдобавок, свекольная икра – это дополнение к картофельному пюре, мясу, рыбе, блюдам из птицы...