Маринованная свекла с уксусом – очень вкусный рецепт в домашних условиях Это один из самых простых способов сохранить этот замечательный овощ на долгую зиму. У вас такая заготовка не отнимет много времени. А зимой как найдете — достанете из баночки и сможете использовать и для винегрета, и для салатов, и для борща. А можно предложить в качестве гарнира. Все варианты хороши. Нам понадобится: свекла — 2 кг вода — 1/2 литра сахар — 5 ст. л. соль — 3 ст. л. зонтик укропа — 2 ч. л. лавровый лист — 4 шт...

И почему же раньше я не знала про эту хитрость со свеклой? Оказывается, это очень помогает и свекла на салат получается просто идеальная! Вот как вы варите свеклу? Кладете в кастрюлю, заливаете водой и варите до готовности? Я тоже так раньше варила. Но оказывается, это не совсем правильно! Свеклу нужно обязательно варить с уксусом и сейчас объясню почему. В чем суть: Замечали ли вы, что в самом конце варки, когда сливаете воду - она темная и окрашена в "свекольный цвет"? Это происходит потому, что во время варки свеклы цвет выходит...