Вам потребуются: Способ приготовления: Свёклу очистить и промыть. Лучше использовать свёклу цилиндрической формы. Отварить, сразу же добавив в воду по 1 ст. л. уксуса и лимонного сока, чтобы сохранить цвет. Отвар вы сможете потом использовать для приготовления свекольника или другого овощного супа. Вареную свёклу нарезать кубиками, примерно по 1,5 см. Так же нарезать брынзу или сыр «фета». Сухие пряные травы растереть в ступке вместе с морской солью. Если нет ступки, можно просто растереть в ладонях...

На дворе осень, а значит пора вспомнить про свёклу, которая сейчас особенно вкусная, ароматная и сладкая. Будто интуитивно чувствуя , что пришел "новый урожай" , с конца августа я начинаю покупать свёклу в большем количестве и готовить различные салаты и закуски...