Свекла считается чрезвычайно полезным для здоровья, но когда дело доходит до приготовления, мнения расходятся. Так, в каком виде свекла лучше - сырой или вареный? Свекла: все дело в красном клубне Витамины B1, B2 и B6 содержатся в свекле. Также включены витамин С и фолиевая кислота. Некоторые из этих витаминов теряются во время приготовления. Свекла также содержит значительное количество железа. С его недостатком можно эффективно бороться с помощью свеклы. За красный цвет отвечает вещество бетанин...

Уже много лет люди, соблюдающие правильное питание, спорят о том, в каком виде полезнее употреблять свеклу – в сыром или вареном. Каждый год появляются все новые данные то о пользе сырой, то о пользе отварной свеклы. Общественная служба новостей разбиралась, какая же все-таки свекла полезнее – сырая или вареная. Читайте также Что посадить на даче рядом с картошкой Рассмотрим основные критерии свеклы сырой и термически обработанной и сравним показатели. Калорийность В 100 граммах сырого овоща содержится 43 ккал, а в том же количестве отварной – 49 ккал...