Ингредиенты: свекла 1-2 шт. (небольших) чернослив — 5-6 ягод грецкий орех — 5-6 шт. сметана — ½ — 1 ст.л. 1. Получается интересный эффект, если свеклу для этого салата натереть не простой теркой, а для корейской моркови 2. Чернослив залить кипятком на 10 минут, чтобы он хорошо распарился, тщательно промыть 3. Нарезать чернослив соломкой 4. Грецкие орехи растолочь до образования крупной крошки 5. Свеклу, чернослив, грецкий орех для салата можно смешать в небольшой миске и заправить сметаной, а можно выложить слоями через кольцо...

Сегодня я буду готовить салаты со свеклой. Сначала я подготовлю основные ингредиенты. Это будут свекла и чернослив. А добавляя дополнительные ингредиенты, меняя и чередуя их, можно приготовить разнообразные свекольные салаты на любой вкус. Я покажу несколько вариантов. Свеклу для салатов я буду варить. Я сложила чистые корнеплоды в кастрюлю, залила их холодной водой и поставила на огонь. Корнеплоды весом около 500 гр варятся в среднем 45-50 минут. Более мелкие плоды варятся быстрее — 30-40 минут, а крупные (около 1 кг) стоит поварить час и более...