Морозным зимним деньком никто не откажется от наваристого борща или салата со свеклой, выращенной на своем участке. И для этого не обязательно тащить с дачи в квартиру несколько мешков со свекольными клубнями. Достаточно наделать заготовок из свеклы в банках. Благо, что этот овощ идеально для этого подходит. Рецептов море: от маринования свеклы «соло», до тандема с разными овощами, либо заготовка свекольной икры. В этой публикации мы собрали для вас самые легкие в приготовлении, но при этом необычайно вкусные рецепты свекольных заготовок...

Это просто самая моя любимая заготовка на зиму, какая же удобная штука! На вкус она получается как отварная свекла, натертая на крупной терке. Мы используем ее круглый год. Отлично она подходит для селедки под шубой. Просто незаменима для холодного борща летом. Можно просто заправить чесноком и майонезом и даже сварить суп. Продукты: Свекла - 4 кг. Вода - 2 стакана Уксус 9% - 7 столовых ложек Сахарный песок - 6 ст. ложек Соль - 1,5 ч. ложки Лавровый лист - 1 шт...