Эту заготовку я делаю обязательно каждый год. Затем зимой у меня всегда под рукой готовая, маринованная, пряная свекла для разных блюд. В сезон заготовок можно успеть приготовить на зиму много вкусных закусок. И это не только ассорти из огурцов и помидоров, лечо или кабачковая икра. Очень вкусная свекла получается в маринаде. Ее можно порезать кубиками, брусочками или пластинами, а молодые корнеплоды (диаметром 6-7 см) мариновать половинками или четвертинками. Я обычно выбираю первый способ (кубики) и по ходу своего рецепта расскажу почему...

Друзья, конечно, всегда можно приобрести в магазине готовую продукцию . Но ведь свое, как говорится, вкуснее )) Нам потребуется: Готовим. Приятного аппетита!