В нашей семье голубцы из капусты не едятся . Слишком толстый лист и капустный дух ничем не отобьешь . Говорят , можно из пекинки делать , но я не пробовала еще , поэтому ничего сказать не могу . Голубцы я делаю из листьев свеклы или мангольда . Подробный рецепт показала в этой статье . Кроме голубцов , листья свеклы я использую для свекольника . Поэтому при сборе свеклы , заготавливаю на зиму листья . Листья для заготовки отбираем самые молодые , чистые , без повреждений. Хорошо промываем в проточной воде ...

Всем привет, вот мангольд такое растение, о котором я честно узнала нет так давно... года дван назад, когда моя сестра купила себе дачу, что бы построить дом... и познакомились с замечательной соседкой... она то как раз и поведала мне о пользе Мангольда. Угостила небольшим пучком.. Приехав домой, я нырнула в интернет изучить, информацию о мангольде... Это такой полезный продукт, в нем очень много витаминов... он нежнее чем свекольная ботва ( ну это только мое мнение, кому - то наоборот, вкусы у всех разные)...