Как приготовить, по настоящему вкусный кисель из ягод.
Как варить кисель (рецепты и полезные советы)
Кисель – жидкий студень, который готовили из зерновых культур. Мы же привыкли к ягодным и фруктовым вкусам, и чаще всего используем покупной порошок при приготовлении киселя. Если вам все ещё кажется, что приготовить кисель самостоятельно из продуктов, (которые, к слову, всегда под рукой) сложно, спешим развеять этот миф! Итак, варят обычно кисель трех видов: жидкий, средней густоты и густой. От того, какой из видов киселя вы хотите сварить, зависит очередность закладывания ингредиентов, время приготовления и, непосредственно, сам способ варки...
Секреты и хитрости: Как правильно сварить кисель, чтобы сверху не образовывалась пленка. Этот вкусный и полезный напиток любят и взрослые и дети. Из чего можно сварить кисель!? Перечислять можно долго, например очень вкусный получается кисель из различных ягод, как свежих, так и замороженных, очень часто готовлю из малины, самый популярный и любимый вариант в нашей семье можно приготовить из фруктов, из сухофруктов, особенно вкусный получается с курагой или с черносливом можно приготовить из различных соков или компота из шиповника и др. можно приготовить овсяный кисель, затем остудить и добавить любые ягоды (я предпочитаю с кислинкой) не менее популярны молочные кисели, из коровьего, миндального, овсяного, рисового молока Чтобы кисель получился идеальным, без комочков и плёнки сверху нужно знать небольшие секреты: крахмал нужно разводить в отдельной миске, добавив небольшое количество прохладной воды, затем постоянно помешивая вливать тонкой струйкой в горячую массу ждём когда закипит и сразу снимаем с огня, иначе кисель будет жидким Главный и простой секретик, о котором многие не знают: готовый кисель, еще горячим, сверху щедро присыпаем сахарным пеком и даем остыть, так на киселе сверху пленка не образуется 100 процентов. А вы любите кисель, из чего и как часто готовите!? Поделитесь со мной в комментарии