С чего начать приготовление ухи на свежем воздухе? Главное — выбрать правильное место для костра. Идеально подойдет берег реки или озера, где свежий ветер и звуки природы дополнят атмосферу. Создайте очаг, используя камни или специальную мангал-площадку. Это обеспечит безопасное и стабильное пламя. Для ухи нам потребуются около 1 кг свежей рыбы — судак, окунь или ерш придадут бульону насыщенный вкус. Также нужны 3-4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2-3 лавровых листа, соль и перец по вкусу, несколько горошин черного перца, зелень — укроп или петрушка...