Сыр сулугуни - это популярное блюдо в грузинской кухне, которое также любят и ценят в других странах. Его нежная текстура и богатый вкус делают его идеальным дополнением к различным блюдам или просто в качестве закуски. В этой статье мы рассмотрим простой и вкусный рецепт приготовления сыра сулугуни прямо у вас дома. Шаг 1: Подготовка ингредиентов Список ингредиентов 1 литр молока (желательно использовать коровье молоко) 1/4 чашки уксуса или свежего сока лимона Поваренная соль по вкусу Шаг 2:...

Делюсь своим опытом по приготовлению сыра сулугуни из коровьего молока. Конечно, не я это придумала. Читала разных сыроделов блогеров, пробовала все на практике. В пространстве интернета очень много рецептов начиная от приготовления сыра из яиц и творога и заканчивая вполне профессиональными вариантами. И найти главное достаточно сложно, нужна теория и практика. Для себя я определила двух авторов по теории сыроделия, купила их книги и одного блогера слушаю достаточно часто. Этого мне достаточно на данном этапе, дальше практика и еще раз практика...