Наваристый свекольник из молодой свеклы с ботвой по различным рецептам приготовить несложно. Но чаще всего зелень приходится покупать отдельно. Поэтому главное найти листья, соответствующие возрасту овоща или отправиться на “стихийный рынок”, купив ее у сельских жителей вместе со свеклой. Классический рецепт горячего свекольника из молодой свеклы с ботвой Ботва, из которой готовится борщ не должна быть сильно увядшей. При этом нужны листья небольшого размера, сочного насыщенного цвета. Ингредиенты:...

Ингредиенты: Свекла молодая с ботвой — 2 шт. Картофель — 2 шт. Морковь — 1 шт. Огурец — 1 шт. Редис — 3–4 шт. Лимонный сок — 3–4 ст. л. Яйца перепелиные — 4–6 шт. Вареная колбаса — 100 г Оливковое масло — 2 ст...