Сделать колбасу дома — вовсе не так сложно, как кажется на первый взгляд, если под рукой готовый проверенный рецепт. С ним приготовить сочный, ароматный, вкусный мясной продукт уровня «пальчики оближешь» не составит труда. Ниже вы найдете такой рецепт. Просто следуйте рекомендациям ниже, и все получится. Рецепт колбасы из курицы в домашних условиях Ингредиенты: Технология приготовления: Важно! Не следует набивать череву слишком плотно: при термообработке она может лопнуть...

Доброго времени суток ! Колбаска варено-рубленная в домашних условиях. Для приготовления понадобится: -Говядина 1,5 кг -Бедра куриные 2 кг (вес - разделанных бедер без косточек) -Соль 75 гр -Бульон 350 мл -Мёд 1 ст.лож -Перец красный сладкий молотый 2 ст.лож -Перец чёрный крупно молотый 1 ст.лож -Мускатный орех 0,5 ст.лож -Чеснок молотый сушеный 1 ст.лож -Укроп -сушеный 1 ст.лож -Базилик сушеный 1 ст.лож -Перец черный горошком для бульона -Оболочка для колбас Приступаем к приготовлению:...