«Щи да каша — пища наша», «Где щи, там и нас ищи», «Тех же щей, да пожиже влей», «Это тебе не лаптем щи хлебать», «Поучи жену щи варить». Привет! :) Давайте сразу определимся, что единственного рецепта щей не существует. Я уже публиковал несколько рецептов: и обычные щи, и "щи президентские" по рецепту кулинара Анатолия с его канала "Борщ" в "Ютубе". Исследователи отмечают, что прообраз щей появился примерно в девятом веке. И в свое время в щи непременно добавляли щавель, репу, местами – яблоки, и другие продукты, которые сегодня если и используются, то изредка и далеко не всеми...

Всем море добра и улыбок (＠＾◡＾) После прогулки по осеннему парку хочется съесть чего-нибудь горяченького и сытного, например, щи. Их можно приготовить в мультиварке, тогда стоять у плиты не придется, а вкус ничуть не хуже. 1. Сначала нужно сварить бульон. Для этого я беру 2 литра фильтрованной волы и выливаю в чашу мультиварке, где уже лежит куриная ножка и свиная косточка. Оптимально готовить на режиме "суп" в течение 2 часов. За это время мясо полностью сварится и будет легко отделяться от костей...