Айва обладает приятным ароматом и деликатным фруктовым вкусом, и из неё можно приготовить множество блюд, в том числе вкуснейших десертов. Один из них - пастила из айвы. Она очень вкусная, и легко готовится. Пастилу можно приготовить на плите, но мне больше нравится её запекать. Этот способ хорош тем, что он требует минимум внимания и активных действий. Айву сначала нужно довести до мягкости любым способом – запечь, отварить или приготовить на пару, удалить кожуру и сердцевину, пробить блендером, распределить тонким слоем и подсушить в духовке или дегидраторе...

Ингредиенты: Приготовление: Айву разрезать пополам, вырезать сердцевину. Смазать место разреза соком лимона и мёдом (при желании). Сделать надрезы на кожуре. Уложить айву в форму для запекания( срезом вниз). Отправить всю эту красоту в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 50 минут. Готовую айву (она станет очень мягкой) вынуть из духовки, дать ей остыть и подать к столу...