Всем привет, сегодня поговорим немного о белых грибах, а именно о сборе и сушке грибов в микроволновке. Белый гриб (боровик) это один из самых ценных представителей съедобного царства грибов. Кроме того, что он съедобен, очень вкусен и обладает целым рядом полезных свойств, огромным набором микроэлементов и витаминов, он также еще и необычайно ароматен. Этот гриб способен придать любому блюду фантастический грибной аромат, а в сушеном виде может превзойти сам себя в несколько раз! На юге России сбор данного гриба приходится 2 раза на год...

Лично я считаю что сушенные белые грибы — это один из самых крутых деликатесов – на ровне с красной / черной икрой, омарами и прочими редкостями. Сушить можно разные грибы, но белые вне конкуренции. Сушеные белые грибы можно использовать для приготовления первых и вторых блюд, соусов и в качестве приправы. Можно купить готовые сушеные грибы в магазине или с рук, но по-настоящему качественный продукт лучше приготовить своими руками. На продажу обычно сушат все грибы подряд – старые, червивые… К белым грибам подмешивают подберёзовики, подосиновики, маслята, польские грибы, то есть менее ценные...