Суши — это не просто блюдо, а целая культура, которая возникла в Японии и распространилась по всему миру. В этой статье мы расскажем об истории суши, его эволюции и культурном значении. Суши зародилось в древней Японии более 1300 лет назад как способ консервирования рыбы. Первые суши, известные как наре-суши, представляли собой рыбу, замаринованную в рисе и соли. Процесс ферментации занимал несколько месяцев, а иногда и лет. Такие суши были доступны только знати и считались деликатесом. В XVII веке в Японии появился уксус, который стал ключевым ингредиентом для приготовления суши...

Суши - это блюдо японской кухни, состоящее из риса и морепродуктов, приготовленных особым образом. Виды суши Если вы прожили уже не один десяток лет, не питаясь суши, вы можете быть сбиты с толку, просматривая меню суши-роллов, и вполне можете запутаться в этих сложных и непонятных нам названиях. Поэтому я решил исправить этот пробел в ваших знаниях и написать руководство, где будут приведены некоторые распространенные термины и рецепты приготовления суши, чтобы вы могли знать, что заказать при посещении суши-бара или ресторана...