Сегодня мы можем встретить суши в любом ресторане азиатской кухни и даже сделать дома. Рецепт не составляет секрета. А одной из разновидностей суши считаются роллы: различия между суши и ними заключаются в начинке. Для суши приемлемы лишь морепродукты и рис, а вот роллы могут быть с совершенно любым наполнением. Так откуда они появились и почему самые знаменитые роллы носят американские названия «Филадельфия» и «Калифорния»? Хотя, вроде как, считаются японским блюдом? Вот обо всем этом мы сейчас и поговорим...

На сегодняшний день даже жители сравнительно маленьких городов хоть раз в жизни пробовали суши. Самое знаменитое японское блюдо проделало невероятный путь от речных заливов Меконга до приморских штатов Америки, а затем распространилось по всему миру, попутно покоряя сердца любителей рыбы во всех уголках планеты. Позвольте поведать вам, как же так получилось. Древний предок суши предположительно родился между V и III в. до н. э. среди культур, носители которых проживали вдоль реки Меконг (протекает через Китай, Мьянму, Лаос, Таиланд, Вьетнам и Камбоджу)...