Помню свое разочарование, когда в меню настоящего японского ресторана я не нашла любимых "филадельфии" и "калифорнии", на которые успела подсесть в "Якитории". Я возмутилась, а мой визави мне сказал: "Слушай, а это ведь и не суши!". Оказалось, что между тем, к чему мы привыкли в сетевых суши-барах, и настоящими японскими суши (и тем более с правильным питанием) ничего общего! А "американизированные" суши и вовсе обманчивый миф для легковерных худеющих, а потому заслуживают отдельного жесткого разбора...

Суши-торт «Филадельфия» в домашних условиях — это проще, чем обычные роллы «Филадельфия». Большой формат облегчает и ускоряет процесс, а результат создает впечатление чего-то необыкновенного и праздничного. Если вы любитель побаловаться приготовлением роллов в дома, для вас вообще не должно быть проблем — уж рис-то вы приготовите легко. А все остальное в рецепте куда проще риса. Если же вы не крутите роллы сами, то такой торт положит начало прекрасной дружбе — и с японской кухней в домашних условиях, и с приятными людьми, которые оценят ваши старания...