Чтобы сильно не заморачиваться и не тратить много времени на поиски специального риса для суши,я предлагаю использовать обычный круглый шлифованный рис. В нем очень много клейковины, которая нам и необходима для формирования роллов и суши. Важно,чтобы зернышки были целые, не поломанные, тогда в процессе варки рис не превратится в кашу. Выбирайте хороший круглый рис высшего сорта. Сперва возьмём 250 грамм круглого риса и очень хорошо его промоем в холодной воде. Это нужно для того, чтобы убрать излишки крахмала...

Разумеется, речь пойдет не о суши в классическом понимании. Признаюсь, я обожаю суши! Могу под сериальчик заточить целый набор из 4-5 роллов. Но на диете их нельзя. Всегда можно найти выход! Для начала, чтобы приготовить аналог какого-либо блюда по диете, требуется разделить продукты, на можно/нельзя. Для примера, возьмем Филадельфию. Можно рыбу, нори, огурцы. Нельзя рис, сыр. Сыр заменяем рикоттой низкой жирности (считается за ДОП)...