Роллы и суши давно стали одним из любимых блюд россиян, как и шаурма. Однако и то, и другое нередко становятся причиной сильных отравлений, которые захлестывают целые регионы. Новое массовое отравление произошло на сей раз в Курске. Не менее 13 человек оказались в больнице после того, как поели в местном суши-баре Sushi King. Людей госпитализировали с тяжелой кишечной инфекцией и сильными болями в животе. Все они, как выяснилось, заказывали одно и то же – роллы с морепродуктами и суши с рыбой под сливочным соусом...

Суши и роллы нужно покупать только в проверенных местах и употреблять в день приготовления, иначе возрастает риск пищевого отравления, сообщила РИАМО врач, эксперт лаборатории «Гемотест» Ольга Уланкина. «Главное правило — покупать роллы только в проверенных местах, где строго соблюдаются санитарные нормы, а ингредиенты правильно хранятся. Срок годности у суши очень короткий — как правило, не более 12 часов при хранении в холодильнике. Лучше не покупать суши и роллы в супермаркете, где мог быть нарушен...