Специя Сушеный лук + приправа Жареный лук
Как и зачем жарить и сушить лук, чтобы получить сушеный жареный лук. Вы будете плакать от радости, а то и рыдать от счастья
Доброго вам дня, дорогие читатели😊 В нескольких последних рецептах в качестве ингредиента упоминался сушеный жареный лук. И несколько человек спрашивали, зачем, а главное – нафига? И еще несколько – как? ЗАЧЕМ? За тем, что это просто шикарный ингредиент, который дополнит любое блюдо, которое предусматривает наличие карамелизованного, а значит, сладкого жареного лука. Добавьте его в порцию еще горячего картофельного пюре, перемешайте и подождите пару минут – будет вкусно. Добавьте его к теплому мясному салату – будет вкусно...
Зачем я делаю заготовки продуктов
Доброго вам дня, дорогие читатели :) Сегодня давайте обсудим не очередной рецепт, а заготовки. Я считаю их важным помощником на любой кухне. Разговор о заготовках зашел на нашей недавней встрече кулинаров-любителей. Там выяснилось, что их делают не все, но после доводов тех, кто делает, вроде бы переубедили «отказников». ПОЧЕМУ ЭТО УДОБНО Потому что экономит кучу времени, облегчая любое приготовление практически любого блюда. Заготовки хранятся не только в морозилке, но и в холодильнике. Сейчас у...