Стружка или кольца кальмара - давно привычная и народно любимая закуска к пиву! Честно сказать, её и без пенного очень даже неплохо можно съесть. Более того, часто этот продукт употребляют спортсмены, в качестве источника легкоусвояемого белка. Так всё таки, полезны снэки из кальмаров или вредны? И как их делают? Когда они появились? Кальмары распространены в тихоокеанских прибрежных районах Восточной и Юго-Восточной Азии. Жители этих регионов с давних времён употребляют их в пищу. Конечно стал вопрос, а как же заготавливать и хранить данный продукт...

Что такое кальмар и как он выглядит Кальмары относятся к отряду головоногих моллюсков, длина колеблется в диапазоне от 20 до 50 см. Их ловят в любом климатическом поясе, но чаще всего они встречаются в субтропиках. Кальмары северных морей чаще не очень большие в размерах и не имеют характерного окраса по сравнению с «родственниками» из южных зон. Благодаря обтекаемой форме тела они способны двигаться с очень большой скоростью, при этом хвостом вперед. Практически все из существующих видов этих моллюсков...

Кальмары считаются одними из самых полезных продуктов. Их употребление препятствует развитию анемии, значительно снижает риск развития многих сердечно-сосудистых заболеваний (инфаркт, инсульт, тромбоз, атеросклероз), угнетает хронические воспалительные процессы и способствует снижению веса. При этом есть несколько серьезных опасностей, которые нужно знать прежде, чем добавлять кальмаров в свой рацион. Состав кальмара В 100 граммах кальмара содержится: Мясо кальмаров богато витаминами В12, РР, Е,...