Сушка грибов является одним из популярнейших методов их сохранения. Это удобный способ продлить срок их хранения, не потеряв при этом их вкус и аромат. Сегодня расскажем, можно ли сушить лисички, какими получаются сушенные лисички и насколько они подходят для такой обработки. Сушат ли лисички? Да, безусловно, эти грибы часто сохраняют на зиму именно в сушеном виде. Лисички растут огромными полянами и многочисленными группами. Если знать места, набрать за один раз можно очень богатый урожай стройных и подтянутых грибочков...

Лисичка обыкновенная, ценный гриб с оригинальным вкусом и запахом, который пользуется успехом у многих грибников. Один из немногих видов, которые экспортирует Европа, в частности Польша и Литва. Охотно покупает Китай. Лисичка гриб полезный и особенный Своеобразный вкус лисичек обеспечивается наличием особого вещества — хиноманнозы. Благодаря ей лисичку обходят стороной вредители и этому же веществу приписывают ряд целебных свойств. Гриб отзывчив к любому виду готовки и заготовки. Из свежих грибов варят ароматный суп, в том числе, крем-суп, их маринуют, солят и, естественно, сушат...