Люди научились сушить фрукты давным-давно. Но если раньше они вынуждены были довольствоваться тем, что растет в их местности, сегодня такой проблемы нет. Мы можем попробовать сухофрукты из любого уголка планеты. А это целый мир – разнообразный и вкусный. Сухофрукты ценят не только за изумительный вкус, но и за концентрированное содержание клетчатки, витаминов, минералов, фруктозы, которое получается в результате испарения из свежих фруктов и ягод около 80 % влаги Мир сухофруктов: от тундры до тропиков Вкус многих сухофруктов знаком нам с детства...