Сушеное или вяленое мясо является хитом в мире закусок. Но здесь есть подвох. Когда вы идете в магазин за вяленым мясом, вы заплатите много, а получите маленький пакетик. Как насчет того, чтобы взять приготовление деликатеса, под названием Джерки, в свои руки и сделать его побольше? Индейцы называли его ч'арки, буквально- вяленое соленое мясо. И именно от коренных американцев этот великолепный деликатес попал в наш рацион, благодаря повсеместной глобализации. Соленое и высушенное, прежде...

Поход - дело тяжелое, и самое тяжелое в нём рюкзак. Мы часто стараемся уменьшить вес ноши, чтобы было легче идти и не нести на себе 20 килограмм еды. А еще во время долгого пути нам необходимы калории для восстановления энергии, и мяса уж очень хочется. Тут нам на помощь приходит сушеное мясо! Его неоспоримые преимущества: -маленький вес -сохраняется питательная ценность -долго не портится -занимает мало места Недостатки сушеного мяса: -жёсткое Я расскажу как приготовить его дома самостоятельно...