С "классической" сливой знаком, смеем предположить, каждый. Из нее можно приготовить бесчисленное количество лакомств. А вот из алычи мы готовим значительно реже. Пожалуй, самое знаменитое блюдо из нее — грузинский соус "Ткемали". Кисло-сладко-пряные нотки соуса прекрасно дополняют рыбные, мясные и овощные блюда. И рецептом ткемали мы, конечно же, обязательно с вами поделимся. Однако, кроме этого, рекомендуем записать себе рецепты классного варенья, вкусного компота, интересной наливки и… еще одного секретного блюда! Варенье из алычи Начнем с варенья...

Короче, тут, на юге, алыча просто валяется под ногами, и практически никто из местных жителей не планирует ее собирать и перерабатывать. Мало того что таким образом слива пропадает на обочинах дорог, так даже многие владельцы участков с садом не заморачиваются сбором урожая. Разве что сбором алычи промышляют пенсионеры, которые в дальнейшем несут ее на ближайший рынок, с целью заработать, продав фрукт туристу. Купить этот кладезь витаминов можно за бесценок, а польза от употребления в пищу неоценима!...