Друзья, вы не поверите, но я никак не могу наесться хурмой. Совсем недавно я готовила румяный чудо-пирог с этим плодом и всё равно хочется ещё. Поэтому я решила организовать для вас интересную подборку неожиданных рецептов с хурмой, о которых вы возможно даже не слышали. И, конечно, по ходу моего рассказа я поделюсь полезной информацией об этой сочной и ароматной ягодке. В рамках рубрики "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем". Итак, ранее в рубрике уже приняли участие: амарант, псиллиум, зеленая гречка и батат...

Вяленая хурма — великолепное лакомство и полезный снек. И пожалуй, многие из нас покупали эти фрукты на рынке. В продаже можно встретить как целиком завяленные плоды, так и сушеные кусочками. Ниже разбираемся, как повторить это дома (и возможно ли). Для начала важно выбрать правильный сорт хурмы. Лучше всего для сушки подходит Королек, Шоколадница или Бычье сердце. Плоды должны быть спелыми, но не перезревшими. Хурма, ставшая совсем мягкой, не подойдет Также смотрите, чтобы плоды были целыми: без признаков боя, гнили...