После того, как я ознакомился с результатами экспертиз, проведенными над некоторыми коньячными марками, задумался об одной вещи. Каким образом коньяк, в котором есть невиноградные спирты, попадает на полки наших магазинов? И что самое смешное, подобный коньяк может продаваться годами. Его всё равно не снимут с продажи. В последнее время всё чаще слышу о присутствии французских коньячных спиртов в российских коньяках. Вам не кажется это странным? Неужели французам нечего делать, что они продают нам виноградный дистиллят за "бесценок"? Ведь если мы взглянем на цену, то всё станет на свои места...

Будьте внимательны, уже на протяжении 10 лет, если не больше, немало производителей коньяка добавляют в свою продукцию спирт-суррогат невиноградного происхождения. Для чего? Предполагаю, ради удешевления производства. Может быть, купленный оптом фруктовый дистиллят или зерновой ректификат им обходится дешевле. После чего они смешивают виноградный спирт и суррогат 70 на 30% или 80 на 20%. Проверить наличие невиноградного спирта в составе можно только с помощью лабораторного анализа, а если быть точнее, благодаря методу изотопной масс-спектрометрии...