Август 2020 года, Волгоградская область. Охота на сурка Впервые попробовать сурка-байбака мне удалось в прошлом году. На моё удивление мясо этого зверя оказалось очень вкусным, нежным, питательным. Сурок-байбак...

Для начала необходимо пройти многоступенчатую обработку: -Во-первых, не стоит хранить неразделанную тушку грызуна длительное время. Разделывать лучше сразу после охоты. -Во-вторых, используйте только острый нож, который аккуратно и быстро удалит плотную шкурку сурка, а затем и жировую прослойку...

Сыр сулугуни - это популярное блюдо в грузинской кухне, которое также любят и ценят в других странах. Его нежная текстура и богатый вкус делают его идеальным дополнением к различным блюдам или просто в качестве закуски. В этой статье мы рассмотрим простой и вкусный рецепт приготовления сыра сулугуни прямо у вас дома. Шаг 1: Подготовка ингредиентов Список ингредиентов 1 литр молока (желательно использовать коровье молоко) 1/4 чашки уксуса или свежего сока лимона Поваренная соль по вкусу Шаг 2:...