Оказывается и в деле приготовления зажарки есть свои секреты, благодаря которым ваш суп получится красивого янтраного цвета и будет вкуснее. Я поделюсь с вами этими секретами. Приятного аппетита!

Как приготовить пассеровку, чтобы суп всегда удавался на славу? Не «жиденьким» и безвкусным, а красивым, ярким, насыщенным, по необходимости золотисто-прозрачным или, наоборот, густым? Сегодня я расскажу вам о нескольких секретах и простых хитростях от опытных хозяек и профессиональных поваров. Они-то и помогут нам приготовить идеальный, красивый и аппетитный суп. А еще поговорим об особых ингредиентах зажарки, которые придадут блюду особый вкус и аромат. При поджаривании морковки для супа стоит положить в сковороду кусочек сливочного масла...