Если вы любите делать много запасов на зиму, то это для вас. Заготовка на зиму в виде харчо, окажется очень удобным для вас. Вам нужно будет, только сварить мясо с картошкой и закинуть банку нашего харчо. Ингредиенты: -помидор - 2 кг -слива - 200 г -лук репчатый - 0,5 кг -орехи грецкие - 100 г -перец красный жгучий - 1 шт -чеснок - 100 г -хмели-сунели - 1ч.л -петрушка - 2 пучка -рис круглый - 50 г (не обязательно) -соль - 1 ст.л -сахар - 2 ст.л -уксус - 3 ст.л -масло растительное - 100 мл -перец душистый - 6 шт -лист лавровый - 1 шт Приготовление: Помидоры очистите от кожицы...

Однажды мне позвонила знакомая и поинтересовалась: -Как я варю такой вкусный суп-харчо? Сын просит сварить такой как у тети Тани. Наши дети вместе учились в Вузе и снимали вдвоем квартиру. И я частенько варила суп-харчо и передавала сыну. А ели конечно вместе. А у меня в принципе и никакого секрета не было. Просто, когда варила суп обязательно добавляла хмели-сунели и немного обжаренных грецких орехов. Наверное, поэтому он был такой вкусный и ароматный.ото автора И тут мне в старой кулинарной книге попался рецепт супа-харчо на зиму...