Часть2 СУПЫ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ, ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ, КРУПОЙ И БОБОВЫМИ. Для супов этой группы используют макароны, вермишель, рожки, ушки, лапшу собственного приготовления, крупы и бобовые. Морковь и лук для этих супов режут соломкой и пассируют. Пассировка это обжарка продукта в небольшом количестве масла...

Супы не зря называют комфортной пищей - они успокаивают и согревают так, как никакая другая еда. Вы, вероятно, уже знакомы с тем, как простая миска супа может мгновенно поднять настроение или заставить вас чувствовать себя намного лучше, особенно когда вы чувствуете себя немного не в своей тарелке. А с таким количеством видов супов - какую бы кухню вы ни предпочитали - у вас никогда не иссякнут идеи, что приготовить, когда вам захочется супа. Супы хороши не только для закусок, они могут быть и самостоятельным блюдом...