Весенний суп из моркови и картофеля

Весенний суп из моркови и картофеля – классическое русское блюдо, которое обычно готовят весной, когда свежие овощи становятся доступными. Этот суп является прекрасным способом насладиться яркими и сочными вкусами весенних овощей.

Основными ингредиентами весеннего супа обычно являются морковь и картофель. Морковь добавляет сладость и яркость в суп, а картофель придает ему плотность и сытность. Они обычно нарезаются в кубики или полукружья, чтобы создать приятную текстуру.

Кроме того, в суп можно добавить различные овощи, такие как зеленый горошек, лук, петрушку, сельдерей или зеленый лук. Эти овощи не только улучшают вкус супа, но и придают ему свежий и ароматный аромат.

Чтобы приготовить весенний суп из моркови и картофеля, овощи обычно обжариваются на масле или жарятся до мягкости. Затем к ним добавляется бульон или вода и варится до полной готовности овощей. При необходимости можно добавить соль, перец или другие специи, чтобы придать супу больше вкуса.

Весенний суп из моркови и картофеля обычно подается горячим и может быть дополнен свежей зеленью или сметаной. Он отлично подходит как главное блюдо или может быть подан в качестве первого блюда перед основным блюдом.

Это блюдо является прекрасным способом насладиться свежими весенними овощами и получить порцию витаминов и питательных веществ. Весенний суп из моркови и картофеля – простое, но вкусное блюдо, которое наверняка понравится всей семье.
7 прочтений · 7 лет назад
Суп из моркови и картофеля
Морковный суп-пюре получается очень легким, со сладковатым привкусом. Для того, чтобы полезные вещества моркови усваивались, необходимо заправить супчик маслом. Ингредиенты: растительное масло — 1 ст.л. репчатый лук — 1 шт. чеснок — 1-2 дольки корень сельдерея — 100 г морковь — 500 г картофель — 400 г бульон — 750 мл тимьян, только листья — 1 ст.л. соль, перец — по вкусу Приготовление: Лук и чеснок почистить и измельчить. Морковь и картофель почистить, крупно нарезать вместе с сельдереем. Разогреть в кастрюле растительное масло, добавить лук и чеснок...