10,9K подписчиков
Я обожаю сезонные блюда. Они удаются вкусными и необычайно полезными. Сейчас время одного из таких простых блюд. По крайней мере, оно есть в нашем ресторане «Кавказ». Готовить его и просто, и сложно. Есть несколько нюансов. Это - томатный суп с портулаком и руколой. С точки зрения пользы для здоровья. Что рукола, что портулак богаты витаминами, микроэлементами. Некоторые вещества, содержащихся в них уникальны. Наверное надо посвятить отдельные статьи что про руколу, что про портулак. Примечательно, что обе травы являются сорняками...
33 подписчика
🔖Необходимые продукты: Способ приготовления вегетарианского томатного супчика
27,2K подписчиков
Томатный суп с фасолью (Вегетарианские рецепты)
---------------
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Сливовидные томаты в собственном соку - 400 г
Репчатый лук - 2 штуки
Чеснок - 1 зубчик
Перец чили - 1 штука
Томатная паста - 2 столовые ложки
Свежий тимьян - 2 веточки
Сахар - 1 столовая ложка
Яблочный уксус - 1 столовая ложка
Вода - 700 мл
Белая консервированная фасоль - 1 банка
Приготовление:
1. Лук, чеснок и перец чили мелко нарезать.
2. В кастрюле с толстым дном разогреть 2 ст. л. оливкового масла, обжаривать лук, чеснок и чили, помешивая, в течение 5-7 минут.
3. Добавить в кастрюлю томатную пасту, перемешать, жарить еще минуту.
4. Добавить томаты, пряности, воду (бульон), довести содержимое кастрюли до кипения.
5. Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть, добавить в закипевший суп.
6. Убавить огонь и варить 10-15 минут.
7. В конце приготовления добавить сахар, уксус, приправить солью и перцем.
Много статьей и интересных знаний вы найдете на сайте vvedenie.com
Приятного аппетита друзья!
#роман_головин #питание #еда #рецепты #вегетарианская #зож #веган #сыроедение #весна #суп