Этот сытный и наваристый супчик прекрасно сойдет за ужин после тяжелого насыщенного дня. Пельмени лучше брать не магазинные, а домашние, приготовленным своими руками. Я специально делаю заготовки для таких случаев — небольшие порции пельменей леплю и храню в морозилке для любимого первого. А вот рецепт замечательных быстрых пельменей можете подсмотреть здесь. Готовый сырный суп с пельменями рекомендую подавать с нежирной сметаной и чесноком. Свежую зелень можно не добавлять сразу в кастрюлю, а положить каждому в тарелку или же подать на отдельном блюдце...

Друзья, привет! Тут главное понимать, что пельмени с водичкой в которой они варились это не суп с пельменями ))). Сегодня покажу, как просто и правильно его приготовить. На первом этапе понадобиться лук, морковь, помидор и чеснок, неплохо взять стебель сельдерея, но у меня под руками не оказалось Лук мелко режем, морковь трём на тёрке и сразу в кастрюлю где будет варится бульонная основа. Если по простому сейчас готовим овощной бульон. Лук с морковью обжариваем на подсолнечном масле, добавьте немного сливочного и вкус взлетит ещё выше...