Сразу оговорюсь, что я не претендую на аутентичность блюда, но оно получается таким вкусным, что не могу не поделиться с вами рецептом. Итак, удон - это пшеничная лапша. Есть ещё соба - гречневая лапша. Я готовлю их по одной технологии с разными добавками. Разберём на примере удона с морепродуктами. Итак, вам понадобятся: Готовить максимально просто: лапшу варите отдельно, морепродукты обжариваете на сковороде. Важно - воду при варке НЕ солить, морепродукты при обжарке Не солить, соль тут вообще не нужна...
Вкусное, красивое и очень простое в приготовлении блюдо, которое можно подавать и к праздничному столу, и в будничный день. Удон с морепродуктами с соевым соусом или же попросту паста. Название изысканное...